Dove dovrebbero essere conservate le sostanze chimiche in uno stabilimento alimentare?
Categoria - Sicurezza alimentare
Risposta - D - I pesticidi devono essere conservati in uno scompartimento chiuso a chiave all'interno del ristorante. Questo scomparto chiuso a chiave non deve essere mescolato con nessun altro bene all'interno del ristorante, anche se il bene è a scopo di pulizia.
Come si conservano correttamente i detergenti chimici e i disinfettanti?
Conservare tutti i prodotti chimici per la pulizia nei loro contenitori originali e non mescolare mai prodotti chimici, anche se sono lo stesso "tipo" di prodotto chimico. Conservare i prodotti chimici in aree ben ventilate lontano dalle prese d'aria HVAC; questo aiuta a prevenire la diffusione di fumi ad altre aree della struttura.
Dove dovrebbero essere conservate le sostanze chimiche?
I prodotti chimici dovrebbero essere conservato non più in alto del livello degli occhi e mai sul ripiano superiore di un mobile contenitore. Non sovraffollare gli scaffali. Ogni ripiano dovrebbe avere un labbro antirollio. Evitare di immagazzinare sostanze chimiche sul pavimento (anche temporaneamente) o di estendersi nei corridoi di traffico.